Como en años anteriores, GastroCanarias es el punto de encuentro y conexión entre las empresas del sector, ofreciendo oportunidades de networking y acceso a lo último en productos y servicios para la gastronomía, la hostelería y la restauración. Se celebrará en el Recinto Ferial durante los días 19, 20 y 21 de Mayo y contará con 217 stands. El evento es una cita clave del sector para conectar con los principales referentes.
Razones para visitar GastroCanarias 2026:
GastroCanarias es la feria con mayor proyección de Canarias, reuniendo más de 17.000 m² de exposición, consolidándose como un referente en el sector. Cuenta con 12 campeonatos culinarios, distribuidos algunos de ellos en categoría absoluta o joven. Las dos aulas de formación, gestionadas por Hecansa y Makro, estarán dedicadas al desarrollo de talleres, clases magistrales, showcookings y degustaciones, conectando la innovación con el mercado. Todo ello complementado con espacios exclusivos, como un salón de actos, salas VIP y zonas multiusos, pensados para facilitar una conexión profesional más dinámica y efectiva.
Campeonatos Destacados:
Cada año se reestructuran los campeonatos que se desarrollan en cada escenario. En esta edición, surge como novedad el 1º Campeonato de Canarias de Tostas de Desayuno. Además de continuar con los campeonatos destacados en otros años, como son:
- 20º Campeonato de Canarias de Cocina – Gran Premio CEPSA.
- 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras – Gran Premio Binter “La Cocina en Verde”.
- 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Fred Olsen Express.
- 9º Campeonato de Canarias de Pastelería – Gran Premio Harinalia Canarias.
- 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo Comit.
- Campeonatos de Coctelería Clásica, Flairtending y más.
Consulta la programación oficial de GastroCanarias 2026 y no te pierdas las actividades y ponencias que destacarán la riqueza culinaria de Canarias.
Digitalización Sector Distribución Alimentaria
La transformación digital continúa siendo una necesidad para el sector alimentario, en especial, en el ámbito de la distribución. Ante la necesidad de adaptación por parte de las empresas de hostelería, restauración y alimentación a un entorno más exigente y competitivo, Itop quiere ser un aliado estratégico en esta transición, ofreciendo soluciones innovadoras que ayudan a mejorar la gestión de inventario, optimizar los procesos de compra y agilizar la atención al cliente.
Una de las soluciones más destacadas es SAP Business One, un ERP de gestión empresarial especialmente diseñado para PYMEs del sector alimentario. Esta herramienta facilita la transformación digital, mejorando la eficiencia operativa y aumentando las ventas.
¿Qué puedes esperar de la presencia de Itop en GastroCanarias 2026?
Itop estará presentando su solución más innovadora, como es Flowtask, que ayuda a mejorar la eficiencia y rentabilidad de las empresas del sector. También ofrecemos:
- Implementación y desarrollos personalizados en el ERP SAP Business One.
- Servicio Integral de Marketing Digital.
- Analítica (Business Analytics y Business Intelligence).
- Consultoría y soluciones en Inteligencia Artificial.
Nuestro objetivo es apoyar al sector de la distribución alimentaria en Canarias. Entendemos la relevancia de ayudar a nuestros clientes y aliados en el sector de la alimentación. Nuestra participación en GastroCanarias refleja nuestro compromiso por el crecimiento y la innovación de la industria en las islas.
En Itop, estamos comprometidos con tu éxito y listos para ser tu socio en el camino hacia la excelencia empresarial en el sector de la distribución alimentaria en Canarias.
Puedes reservar una cita en GastroCanarias 2026 con uno de nuestros asesores tecnológicos enviándonos un correo electrónico a info@itop.es. ¡Te esperamos en la feria para ayudarte a impulsar la digitalización de tu negocio!