Fundada en el año 1982, situados en su nueva sede de 3000 m2 en Santa Catalina (La Guancha) y con una cartera de productos de más de 350 referencias, La Gaviota Alimentación, cubre las necesidades del mercado del fruto seco en las siete Islas Canarias, teniendo como eje la excelencia en la recolección del producto, tratamiento, empaquetado y distribución a toda nuestra zona, prueba de su fiel compromiso con la calidad y fechas de entrega a sus clientes y consumidores.
Después de una exhaustiva búsqueda de un sistema de gestión robusto que solucionara muchos problemas en la gestión diaria de la empresa, cuentan actualmente con SAP Business One implantado por Itop Consulting desde el año 2013 apostando por un ambicioso proyecto para la gestión de la empresa de forma integral y personalizado mediante un sistema ERP que controla todos los procesos de la empresa bajo un mismo entorno.
En su entramado con respecto a la gestión, cabe destacar los pormenores que hay que tener en cuenta a la hora de trabajar con los numerosos proveedores de ámbito internacional y sus procesos de importación al tiempo que se lleva control y trazabilidad de cada lote y pedido hasta la central de tratamiento y empaquetado ubicada en Tenerife.
En los aspectos logísticos, La Gaviota Alimentación lleva un minucioso control de calidad de cada lote, registrándose en el sistema cada variación de cada producto a fin de poder tratarlo de la manera correcta y que la experiencia del consumidor sea la adecuada. En materia de gestión de cuentas de clientes, centros de distribución, administración y finanzas, incidencias y mucho más, todo queda integrado en el mismo sistema pudiendo ser accesible desde las distintas unidades de la empresa.
En cuanto a la distribución al cliente final, el sistema controla igualmente la trazabilidad del lote hasta el cliente teniendo muy en cuenta el estado y fechas de caducidad. En materia de ventas también se controla mediante la aplicación tanto en las autoventas como en las ventas directas, sistemas que tiene adoptado el cliente.
En cuanto al sistema de distribución, La Gaviota no sirve mercancía únicamente a supermercados y grandes superficies, sino que además a distintos tipos de clientes, con sus distintas características, como hoteles, pastelerías, empresas de transporte, centros de ocio y un largo etcétera. En SAP Business One se lleva control de las caracteristicas específicas de cada cliente y el seguimiento de cada pedido, teniendo muy en cuenta, además, los límites de crédito y autorizaciones a cada uno de ellos.
Finalmente cuentan con una herramienta de gestión dinámica con toda la información a un «click» dejando atrás los antiguos sistemas de gestión estáticos que sometían a la empresa a un sobre-esfuerzo manual por controlar cada uno de los procesos.
En un proceso de mejora continua, La Gaviota Alimentación realiza una apuesta muy fuerte en materia tecnológica y de su propio sistema de gestión, ya que gracias a esta implantación, han podido controlar muchos procesos y aspectos de la empresa que son vitales en el desarrollo de la misma. En este proceso de mejora continua se aunarán dentro de poco procesos de control de inventario, digitalización de procesos en materia de picking, control mediante herramientas de Business Inteligence, y mucho más.
Sin duda un caso de éxito en donde ha existido una excelente sinergia entre ambas empresas, cliente y consultora de la mano de SAP Business One e Itop Consulting como Partner SAP en Tenerife. Muchas implementaciones y nuevos desarrollos en un futuro muy prometedor.